こんばんは
完全な梅雨です
明日も降れば三日連続となります。
内部現場に救われ（お客様のおかげです）て数か所作業しております。
昨日も現場ありまして、僕は一人で滋賀の店舗（美容室）へ行きました。
なんといっても今日オープンだったので朝から１０畳ぐらいのお店に
おっさん連中が１０人前後ごそごそしてます。
僕は、僕は木製のカウンターなどをクリアーで仕上げるので
仕事になりません
とりあえずできるところの下塗りを進めました。
午前中は雨がぱらつく中、外部の残りを仕上げてお昼することに。
もちろんラーメンです（笑）
朝一に現場の路地の奥に製麺屋が麺を配達してるのを
僕は見逃さなかった
辺鄙な場所にもかかわらずかなりの麺の量！ビニールに入ってたのでわかった。
もしかしたら隠れた名店かも？
一昔前ならこの店構えでそそられたものです。
ラーメンと中華そば、違いは言い方だけでお店の味が大事です。
今となってはこの昔ながらの店構え
・・・期待はせずに店内へ
僕はカウンターに座り覆面調査開始(￣▽+￣*)
お店には女性客が二人（別々）のみ。
お水はおいしい（水道水はＮＧ）
厨房をみると( ﾟ ▽ ﾟ ;) え～～～～？
けっこう広いのに寸胴がない(￣_￣ i)
そして製麺屋の麺を茹ではじめた直後！
ラーメン鉢にいれたものは・・・・・・
ちいさい鍋から１杯のスープ・・・１杯のスープ・・・
１杯のスープのみです（爆）
見てる方はわかると思いますが、ちゃんと出汁を取ってる店は
鉢にかえし（醤油ダレ等）や香味油を入れてからスープを入れます。
もうあらかじめできてるスープ！とうことは濃縮スープ？
いや秘伝のスープを裏小屋で作ってるのかも・・かすかな期待で待つ！
ジャーーーーン
油感ほぼなし、チャシューもペカペカ
薄味中華そば ６５０円 也
まあ仕方ない、期待した僕が間違いだった！
濃縮スープも業者が必死で作ったものだ。
まずいこともなかった。
気を取り直して作業にかかる、夕方も過ぎ
日も暮れる。
今日は日付が変わるまでに帰れるかな～と時計を見ると２０時すぎ
中華そば一杯じゃ腹も減ります。薄口やし(＾＾ゞ
そうこうしてるとオーナーのおばちゃんの声が・・・
「兄さんらお腹すいたやろ？奥の店でラーメン頼んでるから」
ヽ((◎д◎ ))ゝ な、な、な、な、なんて～～～？？？？
僕は聞こえなかったふりをしながら水道屋の兄ちゃんと
もくもくと作業をしてると、ついに監督が
「自分ら交代で食べに行ってるから早よ行きや」
そりゃせっかく好意でだしてくれたもの、もちろんいただきますよ。
それでも水道屋の兄ちゃんは段取りのために腰をあげない。
僕もつられて作業する。すると今度は電気屋の兄ちゃんが
「自分ら早よ行かな、麺延びるで！」
僕は心で叫ぶ げげ～～～～っ出来上がってるん
もう呼ばれてから３分はたったかな・・・カップならちょうどやけど
ジャーーーーン
どうですか、このしゅみ具合(笑)
麺も・・・僕も・・・疲れてるんです。
ごちそうさまでした
延び延び薄味中華そば ０円 也
明日も雨みたい
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完全な梅雨です
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内部現場に救われ（お客様のおかげです）て数か所作業しております。
昨日も現場ありまして、僕は一人で滋賀の店舗（美容室）へ行きました。
なんといっても今日オープンだったので朝から１０畳ぐらいのお店に
おっさん連中が１０人前後ごそごそしてます。
僕は、僕は木製のカウンターなどをクリアーで仕上げるので
仕事になりません
とりあえずできるところの下塗りを進めました。
午前中は雨がぱらつく中、外部の残りを仕上げてお昼することに。
もちろんラーメンです（笑）
朝一に現場の路地の奥に製麺屋が麺を配達してるのを
僕は見逃さなかった
辺鄙な場所にもかかわらずかなりの麺の量！ビニールに入ってたのでわかった。
もしかしたら隠れた名店かも？
一昔前ならこの店構えでそそられたものです。
ラーメンと中華そば、違いは言い方だけでお店の味が大事です。
今となってはこの昔ながらの店構え
・・・期待はせずに店内へ僕はカウンターに座り覆面調査開始(￣▽+￣*)
お店には女性客が二人（別々）のみ。
お水はおいしい（水道水はＮＧ）
厨房をみると( ﾟ ▽ ﾟ ;) え～～～～？
けっこう広いのに寸胴がない(￣_￣ i)
そして製麺屋の麺を茹ではじめた直後！
ラーメン鉢にいれたものは・・・・・・
ちいさい鍋から１杯のスープ・・・１杯のスープ・・・
１杯のスープのみです（爆）
見てる方はわかると思いますが、ちゃんと出汁を取ってる店は
鉢にかえし（醤油ダレ等）や香味油を入れてからスープを入れます。
もうあらかじめできてるスープ！とうことは濃縮スープ？
いや秘伝のスープを裏小屋で作ってるのかも・・かすかな期待で待つ！
ジャーーーーン
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まあ仕方ない、期待した僕が間違いだった！
濃縮スープも業者が必死で作ったものだ。
まずいこともなかった。
気を取り直して作業にかかる、夕方も過ぎ
日も暮れる。今日は日付が変わるまでに帰れるかな～と時計を見ると２０時すぎ
中華そば一杯じゃ腹も減ります。薄口やし(＾＾ゞ
そうこうしてるとオーナーのおばちゃんの声が・・・
「兄さんらお腹すいたやろ？奥の店でラーメン頼んでるから」
ヽ((◎д◎ ))ゝ な、な、な、な、なんて～～～？？？？
僕は聞こえなかったふりをしながら水道屋の兄ちゃんと
もくもくと作業をしてると、ついに監督が
「自分ら交代で食べに行ってるから早よ行きや」
そりゃせっかく好意でだしてくれたもの、もちろんいただきますよ。
それでも水道屋の兄ちゃんは段取りのために腰をあげない。
僕もつられて作業する。すると今度は電気屋の兄ちゃんが
「自分ら早よ行かな、麺延びるで！」
僕は心で叫ぶ げげ～～～～っ出来上がってるん
もう呼ばれてから３分はたったかな・・・カップならちょうどやけど
ジャーーーーン
どうですか、このしゅみ具合(笑)
麺も・・・僕も・・・疲れてるんです。
ごちそうさまでした
延び延び薄味中華そば ０円 也
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