ギモーヴ オ ミルティーユ
フランス語で言うとこんな感じ。たぶん。
ブルーベリーのマシュマロみたいなお菓子だと思ってくだされば近いと思います。
しかし、マシュマロではない。
味はギュッと濃縮したブルーベリーの甘酸っぱい爽やかさ
食感はシュワッシュワで口に入れると溶けて無くなります
そんなお菓子、おうちで簡単に作れます
卵白は入っていないので卵アレルギーのお子様でも大丈夫です
水分が多いので市販のマシュマロのような日持ちはしません。
きのうのブルーベリーのソース を使います
ではレシピです
ギモーヴ オ ミルティーユ
材料
ブルーベリーソース 150g
粉ゼラチン 10g
水 50g
コーンスターチ
作り方
① ブルーベリーソースはレンジなどで温めておく。熱めのお風呂くらい。
② ゼラチンと水を合わせてふやかしておき
レンチンか湯煎で溶かす。
沸騰させないこと。
③ ①と②をあわせてハンドミキサーで泡立てる
もこもこのクリーム状になるまで
④ タッパーなどの容器にオーブンペーパーを敷いて流し、ヘラなどで表面を平らに整える
⑤ 冷蔵庫で3時間程しっかり冷やす
⑥ コーンスターチを茶漉しでふりかけ
切り分ける
糸を使うとキレイに切れますよ
完成～
大人っぽい綺麗な色
シュワッシュワッ
ぜひ作ってみてください
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いつもありがとうございます
コロナ禍でも
週末はだいたい送迎などでハードモードなのですが
昨夜ギターの弦が切れてしまい･･･
今日レッスンなんだけど😱
楽器屋さんに行って、間に合わなかったら自分で張り替えです。
いつもはお店にお任せでした
｢そろそろ弦の張り替え覚えなさいね。｣
と長男が次男に言ってましたが
できるのか？不器用系男子
小１で｢お母さん、音楽大学に図工の授業はありますか？ないんですか！ぼく音楽大学に行きます❗｣
どんだけ図工嫌いなんだ笑
そんな不純な動機で大博打できるか❗
勉強して！
こんなことなら私がさっさと弦くらい変えられるようになっときゃよかった。
見た感じなんとかなりそう
長男はとっととバイト
ひええええ
失敗したら弦を買い直し
