やまびこ堂へようこそ
ヘルシー志向ではあるが甘いものは食べたい
そんな私とあなたのためのレシピです。
今日作ったのは
紅茶のスコーン
全粒粉１００％です。
アールグレイのティーバッグ1袋と
水分の全てをヨーグルトにすることで
全粒粉風味を封印させることにほぼ成功しましたｗ
今日は粉の素朴な風味を楽しむのよ飲み物はお白湯よ的な
ナチュラルな気分では無かったもので
荒ぶる食欲
添えているのは植物ホイップに「てんさいオリゴ」と
バターミルクパウダーを入れたミルククリーム
と、市販のオレンジジャム
止めてくれ
紅茶のヘルシースコーンの作り方
材料
全粒粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
ゲランドの塩 １つまみ
無塩バター ５０ｇ
紅茶（アールグレイ）１袋←リプトンのティーバッグ。フレーバーティーのアソートが美味しかったです。ルピシア好きですが今は駅やイオンに買いに行けず・・・。
プレーンヨーグルト ９０ｇ
てんさいオリゴ３０ｇ
工程
１ フードプロセッサーに全粒粉、ベーキングパウダー、ゲランドの塩、紅茶を入れて
がっがっがっがっがっがっが
２ 角切りにしたバターを入れてがっがっがっがっがっがっが
サラサラになるまで。
３ ヨーグルトとてんさいオリゴを入れてがっがっがっがっがっがっが
ひとかたまりになるまで。
４ ラップの上に出し、ラップを重ねて麺棒で２ｃｍ程度の厚さに伸ばす。
５ ６ｃｍセルクル（セリアにあります）
で抜いて170℃のオーブンで15分焼く。
ミルククリームの作り方
植物性ホイップ１００ｇに好みの甘味料小さじ１とバターミルクパウダー小さじ１を入れて泡立てる。
今日はてんさいオリゴを使いましたがハチミツやお砂糖でも美味しいです。
きょうもしっかりと
自粛。
受診させねばならぬのだが・・・。
ではまた。
ぱんみみ。
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