少人数制自宅パン教室
「おうちパン教室Panifier」です
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本日のレッスン「ラウゲンプレッツェル」
今日のレッスンにはＭちゃん（Ｎさん）がいらっしゃいました
前回レッスンから1年ぶり
しかもマンツーマンとなると、今日はお互いずっとしゃべり倒すことになるんじゃないかと
予想通り、いらっしゃった瞬間から近況報告など話が止まらず、「この辺でそろそろ始めよっか（笑）」と強制的にレッスンスタートとなりました
パン作りもほぽ1年ぶりということで、どうせなら、と２メニューのうち難易度高めの方を選ばれたそうなのですが、Ｍちゃんにとって難関の60cm伸ばしがぜんぜん難しくなかったーーー
なんなら、対面で同時進行で作ってた私よりも早かったーー
ということで、おそろしいまでの速度でどんどんじゃんじゃん作り進めるＭちゃん
このままいくと歴代最速時間に終了になるのでは…と苦笑い
私のデモ分も混ざってますが↓伸ばしが上手なので綺麗な成形です
二次発酵後はラウゲン溶液に浸してオーブンへ
（あっという間に
）焼き上がりましたー
焼き上がって時計を見たら…
ありえないくらいの早い時間で
このまま終了となるとさすがに次のご予定まで時間が空いてしまうということで、カフェ再開
Ｍちゃんは教室歴がとても長いので1年のブランクはなんのその、あーでもないこーでもないとしゃべりまくりでお時間となりました
Ｍちゃん、お疲れ様でした
超多忙の中時間を作って来てくれてありがとうね
次回は話のネタがたまった頃かな？
お待ちしています
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