東京都港区三田 少人数制自宅パン教室
「おうちパン教室Panifier」です
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本日のレッスン「胡麻！ごま！ワンローフ食パン」
今日のレッスンにいらしたのはＫさん、Ｔさん、Ｎさんの3名さま
それぞれお会いしたことあったり、ある生徒さんを挟んでつながっていたりで、そんな話をするうちにすっかり和気藹々の雰囲気に
学びの時間
練習の時間
実践の時間
と、前半はまぁなにかと忙しいです
生地か型に入ったとたん作業終了
このあとはひたすらの待ち時間です
３人いらっしゃると次から次へと話題が出てきておしゃべりノンストップ状態
ご試食時もどかーん！どかーん！と笑いが起きて賑やかなので、二次発酵中の生地番をしている私も耳はみなさんの楽しそうな輪の中へ
話題を振られたときはカウンター越しにひょっこり顔を出して参加します（笑）
賑やかに盛り上がる中、焼き上がりました
二次発酵終了の見極めはそれぞれ皆さんと一緒に目視&指差確認をし、OKの判断を共有してから窯入れです
今日も全ての生地をいいタイミングでオーブンへ入れることができたかと思います
10月も半ば過ぎ…ということで気持ちはクリスマスレッスン
早っ！！
今日もシュトレンレッスンの話題多めでした
教室でのクリスマスシーズン初体験の生徒さんも何名様かいらっしゃいますので、ぜひ今年初参加いただけたらと思います
Ｋさん、Ｔさん、Ｎさん、お疲れ様でした
またのお越しをお待ちしています
10月空席情報
10/30(月)「胡麻！ごま！ワンローフ食パン」残1席
その他満席の日程はキャンセル待ちを承ります
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