東京都港区三田 少人数制自宅パン教室
「おうちパン教室Panifier」です
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本日のレッスン:「メロンパン・カソナード」
今日も暑いですねー
レッスンにはFさんとＭちゃんがいらっしゃいました
Ｍちゃんの苗字はＫさんなのですが、４年前に結婚してＫさんからＮさんになったのに私がいつまでも旧姓呼びから抜けられず（こらこらー
）、ならばいっそのこと下の名前Ｍちゃんで行こうか？ということになりました
）、ならばいっそのこと下の名前Ｍちゃんで行こうか？ということになりましたお二人とも作業が早かったです
気づけばどんどんミニメロンパンが量産されていました
Ｆさんは４個ずつ製造して型入れ
Ｍちゃんは16個製造して一気に型入れ↓
クッキー生地がベタベタと溶けてくるので保冷剤で冷やしながらですが、そのうち
「ひゃー溶け始めたー」
「早く作業しなきゃー」
な流れになり、それがかえって手早い作業につながった気がします
無事型入れ完了〜
お疲れ様でした〜
焼き上がりです
カリッ&ガリっなクッキー生地が特徴です
今回の薄力粉はエクリチュールではなくドルチェを使用したのですが、案外カリッとしました
あとカソナードの影響もあるでしょう
中盤までやたら忙しかった分後半はひたすらの待ち時間
このレッスン恒例のおしゃべりタイムとなります
今日は手先の器用なＦさんの手芸のお話
Ｍちゃんも私も初めて聞く「モールベア」の世界に
「なにこれ！ちっちゃーーい！」
「可愛いのぉーーーー
」
思わず叫びました
私には到底作れそうにないけど
、ベアたちの画像を検察してあまりの可愛さにとろけました
気になるあまりレッスン後にじっくりYouTubeを観ちゃったほど（笑）
そしてその流れでＭちゃんの手先の器用さも判明
もう、二人ともやるぅ
うちにいらっしゃる生徒さんは知識豊富で多趣味の方が本当に多くて、毎回刺激を受け勉強させていただいています
いやー、今日も楽しかったなー
Ｆさん、Ｍちゃん、暑い中お疲れ様でした
Ｆさんは来月のレッスンで、
Ｍちゃんはまたのお越しをお待ちしています
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