「虹の鳥」のテーマソングです。
https://ameblo.jp/pagukyuu/entry-12423194506.html?frm=theme
前に進めない時、落ち込んだ時、苦しい時
この曲が優しく語って元気をくれます
作詞・作曲 濱千彩さん
３分で１個 心のブロック解除
マインドブロックバスター 養成講座
虹の鳥広島校 主宰 岡本なるみです
心に寄り添いたい 心理カウンセラーでもあります
ポチッとしてみて
ご訪問ありがとうございます
今年、新社会人になった息子
このお休みに
北海道の積丹沖で大きなぶりを釣りあげたそう
何とも嬉しそうな表情
家に送るからと連絡があり
今朝、クール便で届きました
早速、発泡スチロール開けて
ブリとご対面
でかい！！重い！！
85センチ（👆尾びれが、入らず曲がっています）
重さは、血抜きされていますが６キロありました
出刃包丁だけでは、力が入らず
ハンマーまで使ってさばきましたよ
息子から
胃袋が美味しいから
「隅から隅まで食べて！」
との伝言もあり
普段は、食べることのない
ブリの 内臓 ・ 皮 も
大切にいただくことに
卵、肝、心臓、胃袋、
そして、何かと思えば、イカ が二杯
ブリの中にいた イカ
なっ なんと
イカの中に小鰯（こいわし）が
ブリとなると胃袋も大きいです
割いてみると こんな感じ
ちょっと、グロテスクですね
右は、胃袋の皮です
これもゴシゴシしっかりと洗って茹でました
内臓は、全て茹でてしっかりと火をとおしましたが
肝は、臭みが残らないように
水につけ血を出し切ってから茹でました
ブリの皮は、湯引きです
（さっと茹でてすぐに氷水で冷やします）
盛り付けに凝る余裕もなく
写真をパチリ！！
珍味特集です
ポン酢で味付けして
いろんな食感を楽しみました
胃袋は、魚ということを忘れてしまうほどにコリコリ
皮は、美味しいゴムという感じ
肝は、お肉のレバーの感触そのままです
卵は、甘い～～・・・
一番人気は、
胃袋でした
塩焼きにした かま、頭 は、
パリパリ皮とジューシーな身が絶妙なバランスです
背筋のあらは、ブリ大根で
主役のブリ本体の お刺身は
もちろん絶品中の絶品
それも部位によって味が変わり楽しめます
お腹の部分の白っぽい脂身のところも
しっかりと
歯ごたえがあり
いくらでも食べれます
天然ブリ！
それも網ではなく
１本釣りのブリ
そして
何より
元気にやっている
我が子を感じながら
いただいたブリは
やはり最高でした
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