バリ人の家で家庭料理を頂く事がありますが、
とても美味しく辛すぎず、
毎日食べても飽きないのは
世界どこでも変わらない
家庭料理だからでしょうね！
ところで、家庭料理の定番と言えば
アヤムゴレン、魚の揚げ物、
テンペイゴレン、カンクン、卵焼きなど。
大体揚げ物が多いですね！
テンペイは日本でも
一時食べる女性ホルモンとして話題になったもの。
豆腐や納豆のような感じで
大豆を発行させたもの。
お味も美味しく揚げ物、
炒め物に入れて料理されます。
レストランでもテンペイは結構あるので
女性の方は是非オーダーしてみて！
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バリ島 レストランはＰＴヒロチャンで