最後の今月のお薦めは、もちぶたのスペアリブ￥１，０００ です
産地は北海道留寿都村
餌は無農薬の大麦のみ使用
もっちりとしたお肉と、あっさりした脂身が特徴のブランド豚です
シンプルにあっさり塩味でいただきます。
バリ島の天然岩塩が、素材の旨みを引き立てます
やっぱりお肉は骨周りが最高
本日3日目の盆踊り大会です
写真は1日目の光景です
残念ながら昨日は雨のため中止となってしましたが、
今日はなんとか持ってくれると良いと思います。
そして、今月のお薦めPART４はカラスガレイのかま チリソース添え
その名の通りカレイの仲間ですが、http://www.zukan-bouz.com/karei/karei/karasugarei.html
普通のカレイより脂がのってとってもおいしいです
あまりスーパーなどで見かけないのは、一般に知名度が低いお魚は
セルフ販売の売り場では売れないからだそうです。
もったいないですね
オリジナルのチリソースとの相性も抜群なので、是非お試しください
ビーフンといんげんのサラダ￥500
ナンプラーとごま油で味付けしたビーフンときゅうり、
友人宅の無農薬栽培インゲンをあえてヘルシーなサラダにしま
した。
インゲンがなくなり次第、今夏のメニューからは消えてしまうことになります。
ちょっとくらい暑くてもめげてはいられません。
短い北海道の夏を満喫しましょう
明日から行啓通の西9丁目で盆踊り大会があります。
フードコーナーなども開かれてご近所さん達でいつも賑わいます。
近隣問わず是非一度お立ち寄りください。
こういった地域の盛り上がりから、北海道の経済がどんどん活性化していくと良いですね
昨日、店内でサッカー日韓戦を観戦しようイベントを行いました。
カッコよく言うと、パブリックビューワーって奴ですね。
半分くらいは関係なく入ってきたお客さまでしたが、結構盛り上がりました
スポーツ観戦はたくさんで見るのが最高だと改めて感じました。
しかし、香川もすごいけど。ホンダの重心を後ろに下げながらのインサイドのキックはすごかった！！！
その興奮冷めやらないままにボクシング中継へ・・・
強い日本人の活躍は見てて痛快ですね。
欲を言うと、井岡のコメントの声が高すぎかな
次は 亀田の試合みんなで見ようと思います。
久々の休日ニセコに温泉一泊ゴルフに奥さんと、奥さんの友人夫婦と小旅行してきました、
残念ながら羊蹄山はご覧の通り雲がかかっていましたが、暑すぎず快適なゴルフ（スコアはともかく・・・）
泊まったのは、ニセコアルペンホテルの新館、ゴルフはニセコ東急ゴルフ場です。
平日１泊１プレーで8.580円 安いっ！！！
しかも朝食付きです。
ホテルはとても清潔で、お風呂も露天＆サウナ付で快適。
ゴルフ場のスタッフもとても親切丁寧でとてもリラックスできました。
欲を言えば、バンカーの砂をもう少し足して欲しい！
朝食の魚メニューは鮭だけじゃなく、もう1品欲しい！
仕事のことは忘れてリフレッシュできました。
また、休みが取れるよう仕事がんばります