摘果みかんの酵素ジュース日曜日ワークショップに参加。前は梅、今回はみかん🍊の酵素ジュースつくり捨ててしまう摘果みかんを使って輪切りにしてグラニュー糖→みかん→グラニュー糖→みかんと重ねてミルフィーユ状に。最後のお砂糖の前に麹を入れて空気を抜いて密封翌日3日間は混ぜ混ぜその後は1週間ほど様子を見て泡がぷくぷく発酵したら出来上がり冷蔵庫で保管してお水や炭酸で割って飲む〜梅も美味しかったのでみかんも期待楽しみ