クリームソースにいちごの香りがしみこんで
あつあつはもちろん 冷やしてもめちゃ②美味しい
レシピ
【材料】
☆サブレ生地（台） ☆クリームソース
無塩バター ８０グラム 卵 ３個
粉砂糖 ５０グラム グラニュー糖 １５０グラム
卵黄 １個分 生クリーム １５０ｃｃ
牛乳 大さじ１ サワークリーム ２５０グラム
薄力粉 １６０グラム
☆その他
いちご １パック
粉砂糖 適量
【作り方】
☆サブレ生地（台）
① 室温に戻したバターをボールに入れクリーム状にする
② 粉砂糖・卵黄・牛乳・の順に加え混ぜ合わせる
③ 薄力粉を振るい入れさっくりと混ぜ合わせる
④ 生地をまとめ冷蔵庫で３０分ねかせる
⑤ 型にバターを塗り型より大きめにのばした生地を敷き詰める
⑥ 底の生地全体にフォークで細かく穴をあける
⑦ 生地にパラフィン紙を敷き重しをのせ１８０度のオーブンで１５分焼く
☆クリームソース
① ボールに卵をほぐしグラニュー糖を加え混ぜ合わせる
② グラニュー糖が溶けたらサワークリームを加えのばすように混ぜる
③ かたまりがなくなったら生クリームを加え混ぜ合わせる
☆仕上げ
① から焼きした生地に８分目までクリームソースを流し入れ
１８０度のオーブンで２５分焼く
② 上面が膨らんだらいちごを押すようにして並べる
③ いちごの間に残りのクリームソースをスプーンで流し入れ
１８０度のオーブンで１５分焼く
④ 最後に粉砂糖を振りかけたら出来上がり
あつあつはもちろん 冷やしてもめちゃ②美味しい
レシピ【材料】
☆サブレ生地（台） ☆クリームソース
無塩バター ８０グラム 卵 ３個
粉砂糖 ５０グラム グラニュー糖 １５０グラム
卵黄 １個分 生クリーム １５０ｃｃ
牛乳 大さじ１ サワークリーム ２５０グラム
薄力粉 １６０グラム
☆その他
いちご １パック
粉砂糖 適量
【作り方】
☆サブレ生地（台）
① 室温に戻したバターをボールに入れクリーム状にする
② 粉砂糖・卵黄・牛乳・の順に加え混ぜ合わせる
③ 薄力粉を振るい入れさっくりと混ぜ合わせる
④ 生地をまとめ冷蔵庫で３０分ねかせる
⑤ 型にバターを塗り型より大きめにのばした生地を敷き詰める
⑥ 底の生地全体にフォークで細かく穴をあける
⑦ 生地にパラフィン紙を敷き重しをのせ１８０度のオーブンで１５分焼く
☆クリームソース
① ボールに卵をほぐしグラニュー糖を加え混ぜ合わせる
② グラニュー糖が溶けたらサワークリームを加えのばすように混ぜる
③ かたまりがなくなったら生クリームを加え混ぜ合わせる
☆仕上げ
① から焼きした生地に８分目までクリームソースを流し入れ
１８０度のオーブンで２５分焼く
② 上面が膨らんだらいちごを押すようにして並べる
③ いちごの間に残りのクリームソースをスプーンで流し入れ
１８０度のオーブンで１５分焼く
④ 最後に粉砂糖を振りかけたら出来上がり