しっとりしたりんごケーキとサク②クランブルの食感がたまりません 
ちょっと手間がかかるのでたまにしか焼きませんが
nekoの大好きなケーキです
レシピ
【材料】
★クランブル★ ★ケーキ★
小麦粉 ３０グラム 小麦粉 １２０グラム
アーモンドパウダー ５０グラム アーモンドパウダー ５０グラム
グラニュー糖 ５０グラム ベーキングパウダー 小さじ１
シナモン 小さじ２ グラニュー糖 ７０グラム
バター ４０グラム バター １００グラム
卵黄 ２個
卵白 ２個
牛乳 ３０ｃｃ
塩 ひとつまみ
りんご １個
砂糖 大さじ１
【作り方】
★クランブル★
① バターを５mm角にカットし冷蔵庫で冷やす
② 粉類を混ぜ合わせる
③ バターを加え手でこすりあわせ砂状にし、ラップに包み冷蔵庫で冷やす
★ケーキ★
① ８等分したりんごを１㎝にスライスし塩水に浸す
② 鍋にリンゴと砂糖を入れ中火で水分がなくなるまで煮る
③ 室温に戻したバターにグラニュー糖５０グラムを加え混ぜ合わせる
④ 卵黄を１個ずつ加え混ぜ合わせる
⑤ 牛乳とリンゴの甘煮を加え混ぜ合わせる
⑥ 粉類を混ぜ合わせたものを３回に分けて加える
⑦ 別のボールに卵白を入れ泡立てる
⑧ ふわふわになったらグラニュー糖２０グラムを加えさらに泡立てる
⑨ メレンゲを⑥へ加えさっくり混ぜ合わせ型に流し入れる
⑩ クランブルを全体にのせ１８０度のオーブンで３０～４０分焼く
ちょっと手間がかかるのでたまにしか焼きませんが
nekoの大好きなケーキです
レシピ【材料】
★クランブル★ ★ケーキ★
小麦粉 ３０グラム 小麦粉 １２０グラム
アーモンドパウダー ５０グラム アーモンドパウダー ５０グラム
グラニュー糖 ５０グラム ベーキングパウダー 小さじ１
シナモン 小さじ２ グラニュー糖 ７０グラム
バター ４０グラム バター １００グラム
卵黄 ２個
卵白 ２個
牛乳 ３０ｃｃ
塩 ひとつまみ
りんご １個
砂糖 大さじ１
【作り方】
★クランブル★
① バターを５mm角にカットし冷蔵庫で冷やす
② 粉類を混ぜ合わせる
③ バターを加え手でこすりあわせ砂状にし、ラップに包み冷蔵庫で冷やす
★ケーキ★
① ８等分したりんごを１㎝にスライスし塩水に浸す
② 鍋にリンゴと砂糖を入れ中火で水分がなくなるまで煮る
③ 室温に戻したバターにグラニュー糖５０グラムを加え混ぜ合わせる
④ 卵黄を１個ずつ加え混ぜ合わせる
⑤ 牛乳とリンゴの甘煮を加え混ぜ合わせる
⑥ 粉類を混ぜ合わせたものを３回に分けて加える
⑦ 別のボールに卵白を入れ泡立てる
⑧ ふわふわになったらグラニュー糖２０グラムを加えさらに泡立てる
⑨ メレンゲを⑥へ加えさっくり混ぜ合わせ型に流し入れる
⑩ クランブルを全体にのせ１８０度のオーブンで３０～４０分焼く