第６弾 といえば…

こんにちは。
paff cafeのソフィーです。

やっと蝉も鳴きはじめて　夏らしくなったかと思いきや
突然の雨に驚かされたりと　今年の夏はこの異常気象に　なんだか不安な気持ちにさせられててしまいますね。

皆さん、お変わりないでしょうか？

皆さんが　毎日を心穏やかに　なんでもない毎日を過ごせる事を　心から祈っています。
そして自分も　毎日健康に働ける事に感謝しなければいけないなぁ…。

最近はそんな事を思っています。


そして残りはだいたい、
美味しい物の事と
もうすぐ６３巻が発売されるワンピースの事と
次のお休みに　どこに遊びに行くか…　という事を考えています。

それでだいたい全部です（笑）
（paffの事はもちろん、書くまでもなく考えてますよ！(^-^)　）
そして美味しい物と言えば、よく思い出されるのは
夏の定番　わらび餅の事。（少し前に、店の近くに売りに来ていて、tomに買ってこーい！と言われたのに見失ってしまった）
お母さんが作ってくれる、豚の冷しゃぶの事。
最近のpaffランチデザートによく登場する桃のロールケーキの事。

他にも、冷や麦とか　かき氷とか　夏祭りの屋台で食べるたこ焼きとか　色々あるのですが
今回は桃のロールケーキについて、詳しくお話ししますね！

もう召し上がって下さった方もいらっしゃると思いますが、今回の桃のロールケーキは本当に好評！！
お客様からもよく「美味しかったわぁ～！」と言って頂き、とても嬉しく思っております♪♪



どの辺が桃なのかというと
ふっかふかのスポンジに、生クリームと一緒に、白桃のコンポートが巻き込まれているんです！
この桃が、ただの桃ではなくてコンポート（白ワイン等の入ったシロップと桃を一緒に、お鍋で煮たものです）というのがポイントなんです！！
甘ーいスポンジと生クリームと一緒に桃を食べると、桃の香りや　ほのかな酸味がより引き立ちます。

そして上には桃のババロア。
クリーミーです。
追い打ちをかける様に、赤桃のソルベが上にのっちゃいます。
赤桃って　聞いた事なかったのですが、白桃　黄桃と同じ様に「あかもも」というのがあるんだそうです。
このソルベというのがまた…まろやかで　濃厚で　でも後味さっぱり。
同じ桃でも、香りや味はやっぱり白桃とは違って、それがまた一緒に食べると美味しいんです。

スイーツタイム限定で４８０円です♪
ランチデザートとしてお出しする日もあります☆

そしてお持ち帰りは、１本（約１６センチ）１２００円
だいたい５～６カット分です。

こちらはソルベは付かないのですが、早くもご予約してくださるお客様もいらっしゃったりと、だいぶpaffロールも定着して来たな♪というかんじ☆

桃は美味しい季節が短いので、この機会に是非、お召し上がりください（‐＾▽＾‐）

美味しいロールケーキをご用意して
paff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。

新しいpaff family

こんにちは。
paff cafeのソフィーです。

今日のpaffは、なんだか静かな　ふんいき。
原因は　台風がやってきたから。
これだけ風が強くて雨が降ると、やっぱり外に出るのが嫌になっちゃいますよねぇ…(・_・;)
そんな中でも、paffに来て下さった皆さん、どうもありがとうございます！！



さて、今日は、paffの新しい仲間をご紹介させて頂きます！

まだ入社一ヶ月の新入社員。
名前はエリザベスです！
「また変な名前つけて…paffのスタッフって頭おかしいんじゃないの？」
と思われる方もいらっしゃる事でしょう…（笑）
ですが、名付け親のKTが、人目見た時に「エリザベスだ！」とひらめいて、全員賛成したくらい、名前にピッタリな、女の子らしくて可愛い子なんです♪

甘い物と　お菓子を作る事と　中居くんが大好きな２０歳。（ソフィーも中居君ファンです。）
他のpaffスタッフと同じく、とても真面目で、まだ入社して一ヶ月ですが、どんどん仕事を覚えて、活躍してくれています。

元々は、KT　ミミーと同じく、tomが先生をしている学校の卒業生なのですが、何度もpaffにお客様として来てくれていました。
元々paffを好きだと言ってくれる子がスタッフとして入ってくれるというのは、私達にとっても、とても嬉しい事ですね♪

そんなエリザ、今は前菜場を中心に、デザートの盛りつけや、ホールにも出ています。
毎日笑顔で頑張っていますので、見かけたらぜひ、声をかけてあげてください♪
ベージュの帽子をかぶった、エリザベスっぽい子が彼女です（笑）


それでは、新しい家族が増えてパワーアップしたところで

台風で憂鬱な気分も　吹き飛ばしてくれるくらい美味しいお料理とデザートをご用意して

paff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。

今月のオススメデザート

こんにちは。
paff cafeのソフィーです。

今回は、毎月変わるpaffのお楽しみデザートのご紹介です。
先月は「パイナップルのコンポート　ココナッツとパインのソルベ添え」
その前は「アイスクリームのタワー」
一番始めは「シュークリームの塔」

どれもたくさんのお客様に召し上がって頂くことができて、とても嬉しく思っています♪♪
中には、「オススメデザート、今までの全種類食べたわ！」
という強者もいらっしゃいます！

そしてお待ちかねの７月のオススメデザートは
「白桃のコンポート　ももミルクソルベ添え」



これはもう本当に人気！！
もの凄い勢いで売れています！

実は先日、私ソフィー、初めてpaffにlunchしに来たんです。
その時も、かなり悩んだのですが、白桃のコンポートを頼んじゃいました♪
だって、なんてったって白桃は今が食べごろ！！
今を逃したら、また来年まで食べられないんですもの！

桃の香りとフレッシュ感はそのままに、ももゼリーとももミルクソルベで、桃の美味しさを存分に味わっていただける、まさに桃づくしのデザート。
とってもさっぱりしているので、暑くて食欲がなくなってしまいがちなこの季節でも、食後のデザートにペロっと食べられます♪

今後も、桃を使ったデザートが登場予定ですので、ももマニアのみなさん、楽しみにしていて下さいね♪♪

それでは、ももが美味しい今の季節が終わってしまう前に
paff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。