paff cafeのソフィーです。
夏休みも今日で終わりですね…。
paff cafeも、もうすぐ二度目の秋を迎えます。
皆さん、今年の夏はいかがでしたか？
わたくしソフィーは、paffで忙しく働きつつも、お休みの日には、夏をたくさん楽しみました☆★
海水浴をしたり
バーベキューをしたり
花火をしたり
いろいろ楽しめたと思います。
海水浴の帰りには、地元の海鮮を使ったお料理が有名なお店で、海鮮丼をいただきました！ 美味しかったぁ！
BBQでは、キノコと野菜のホイール焼きが美味しかったし
最近話題？の、生ドーナツにも挑戦しました★
食べ盛りですね（笑）
そしてpaffでは、パイナップルのコンポートや白桃のコンポート
それにマンゴータルトやチェリーのタルト
冷製パスタに夏野菜のトマトソースパスタ
食の方でも、夏を満喫させていただきました♪♪
もうそろそろ、夏の食材も出尽くした…？かと思いきや、
秘密兵器がまだあったんです！！
どーん
必殺！
「イチヂクのコンポート ヨーグルトセミフレッドとイチヂクソルベ添え！！！」
一撃で敵を倒せる、tomの必殺技です！！
去年は「イチヂクのコンポート 赤ワインゼリーとソルベ」
だったのですが、今年は更にパワーアップして、
イチヂクのゼリーに浮かんだコンポートに
paffツウならすぐにピン！とくるはずの（笑）ヨーグルトのセミフレッドケーキをのせて
最後にイチヂクのソルベをのっけちゃいました。
ポイントはもちろん、ヨーグルトのセミフレッドケーキ。
セミフレッドとは、「半分凍ったケーキ」です。
ムースを凍らせてあるので、アイスクリームとはまた一味違った新しい食感。
この食感の違いと、ヨーグルトの爽やかな味が
イチヂクの味を引き立ててくれるんです。
あー 食べたい（笑）
これを食べなきゃ、夏は終われない。
まさに、夏を締めくくるのにピッタリな 渾身の一皿です。
ぜったいたべてください（笑）
こちらは「今月のおすすめデザート」としてお出ししておりますので、いつの時間帯に来て頂いても、お召し上がりいただけますよ♪
必殺技！「イチヂクのコンポート！！！」を撃つ準備をして
paff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。
（カメハメハ！のイメージです。）
