paff cafeのソフィーです。
お知らせしていた通り、先月半ばから、paff cafeは年中無休になりました。
今までは月曜日休みだったため、社員のみんなは毎週月曜日休みでした♪
ですが、無休になった為、お休みが交代制になったんです。
そうなった事によって、一生叶わないかと思っていたソフィーの夢が、実現しました。
その夢というのは、お客さんとしてpaff cafeに行く事です♪
今までは自分のお休みがpaffのお休みだったので、どうしても来る事ができなかったのですが、
先日 休暇を利用して paffにディナーしにきちゃいました☆
お客さんとして来たら、普段気づかない事にも気づくから、色々気にしておかなくちゃ！
と思っていたのですが、実際に行くと、完全に普通に楽しんでしまいました（笑）
お友達と２人で行ったのですが、私達が頼んだのは
前菜 パスタ パン 飲み物 デザート がセットになった「パスタコース」が１人前
それとは別にアラカルトで「生ハムカプレーゼサラダ」
「今晩の前菜の盛り合わせ」
「鴨胸肉のスモーク オレンジのマデラソース」
まずコース前菜は「穴子の蒸し物と グリル野菜のマリネ」
柔らかく蒸してある穴子と、マリネした程よい酸味のお野菜がよく合います。これ絶品！
続いては「生ハムカプレーゼサラダ」
このサラダは、ソフィーが大好きすぎて、tomにリクエストしてメニューに入れてもらったんです♪
誰よりもこのサラダが好きで有名なソフィーだけあって、KTに「絶対カプレーゼは頼むと思ってましたよ（ニヤリ）」と言われてしまいました（笑）
コースのパスタは「蛍イカとフレッシュトマトのスパゲッティーニ」
こちらは最近の人気メニューの一つです。
蛍イカの出汁がよーく出ているのに、魚介の生臭さを感じなくて、サッパリ美味しいです。
みんな大好き米粉パンと一緒に♪
セコンドピアットの「鴨のスモーク」は、実はメニューにはない物なんですが、ワガママ言って作っていただきましたっ！
今メニューにあるのは、「骨付き仔羊ロース肉のロースト 葡萄のマデラソース」
仔羊を鴨肉に変えていただいて、更に、普段は葡萄の果肉の入ったマデラ酒のソースなのですが
今回はオレンジ果肉の入ったマデラソースで作って下さいました！
このマデラソースというのが、本当に絶品！！
お客様にもたいへん好評で、最後の一滴まで残さずに、パンにつけて綺麗に召し上がってくださいます。
お皿を下げる時には、ピカピカの状態で戻って来る事が多いんです。
お待ちかね、paffではメインディッシュとされているデザートは…
なんとトロピカルな事でしょう。
「マチェドニアのジンジャーゼリー ピナコラーダムースがけ」
今回のメニューで、ソフィーが一押しのデザートです！
グレープフルーツのカンパリゼリーと並んで、食後にお召し上がりいただくのにピッタリなデザートランキング１位にえらばれました。（ソフィー調べ）
簡単に言うと、イタリアのフルーツポンチ。
ジンジャーゼリーは、ジンジャーエールで作ったゼリー。
上にのっているのは、濃厚なマンゴーソルベ。
そして、皆さんが「なにっ？！」と思ったかもしれない、ピナコラーダムース。
パインとココナッツのムースの事なんです。
あー 美味しかったぁ♪♪
友達は、以前食べて気に入ってくれたチョコテリをオーダー。
お誕生日が近かったので、KTに頼んでメッセージをつけていただきました！
これだけで終わるはずが…
ソフィーの食欲はとどまる事を知らず…（笑）
なんとスタイリッシュなことでしょう。
「サマーティラミス」
今回のメニューの中では一番の人気です！
一番下はマスカルポーネチーズのセミフレッドムース
その上には焙煎ゼリー（平たく言うとコーヒーゼリー）
コーヒーのグラニテ（平たく言うとコーヒーのかき氷）
一番上にはエスプレッソのジェラート
コーヒーずくしの、冷たいティラミス。
ミミーのイチオシ。
オナカいっぱい食べて、大満足！のディナーでした☆★
休日にpaffで癒されたので
明日からはまた店員さんとして
皆さんにpaff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。