ドュヌラルテ さんで働いていた
後藤シェフのお店。
shiro さん
パン祭りに出店されていた時に知ったお店でした
☝️パン屋さんとほど近く
せっかくだから梯子してみようと
とはいえ、冷凍庫事情もあり
シロさんでは２点を購入です。
オニョン
玉ねぎのパン
玉ねぎ大好きなんです。
炒めても生でも大好きですが
生は匂いが残るので、最近食べれません
高加水の歯切れ良い生地の中に
たっぷりのオニオンソテー
なんと玉ねぎは3種類使用されてるのだとか
色々お好みあると思いますが
ドュヌさんのパン、
それほど好みというわけでもなく
ドュヌさん出身かぁ…という思いでしたが
この玉ねぎは
パンの味わいともしっかり合っていて
とても美味しかったです
また食べたい