久しぶりの墨繪 さん
新宿が本店で、昨年末
高円寺にも店舗が出来ました
いつか行ってみたいと思っていたレストランは
昨年末でなくなってしまったみたいで残念
購入したのはふたつ
そのうちひとつは翌日ランチにて。
ブランデー漬けマロングラッセパン
マロングラッセが大好きで
子供の頃父がホワイトデーのお返しに
貰っていました
（今は、購入時にアルコール使ってますが、、と言うけれど、当時はそんなのなかったような…
）
約一週間ブランデーに漬けたマロングラッセを、
フランスパン生地に練りこんで
焼き上げました。
※上記写真と青字部分、ホームページからお借りしました
画像の写真より
マロングラッセは小さく砕かれていて
量も少し少なめでしたが
👇写真参照
ちゃんとひとくち噛み締めるごとに感じる
マロングラッセの甘い味わい
リベイクしたフランスパン生地は
カリ、モチっとしています
ほどよい水分量なので
パンの味わいもしっかり味わえて
美味しいです💕
パンもマロングラッセも
小さめなのでもう少しお安くてもいいのかも…
と思ってしまうのですが
美味しかったので結果よし。
ごちそうさまでした🙏