すごーくご無沙汰な
カタネベーカリー さん
代々木上原と幡ヶ谷の中間らへんにある
パン屋さん
日曜休みなのと
土曜日にお店前を通ると
いっつも行列故に、諦めてましたが
高尾山に登った平日の午後伺うと
3名程度の並びに
最後尾につきました
フリュイ（名前不正確）
重くてフルーツもナッツもギッシリなのに
320円というお値段にビックリ
都内なら、500円以上しそうなお値段
久しぶりにパンオフリュイを購入しました
パンはミッチリしまっていて
ドラフルたっぷり
ナッツのカリカリもたまらない
粉の風味がしっかり
最近は、ハード系でも高加水が増えましたが
カタネさんは
正統派の美味しいハード系
やっぱりパンはこうでなくっちゃ‼️と
すぐに感化される単純なワタシ
続いて…
マカダミア
バゲット生地に、たっぷりの
マカダミア
👇手でちぎりました
この生地の色みから
ワクワクが止まらない
塩気が強めの生地なのも
パリのバゲットっぽい
ギューっと噛み締めながら
美味しさ味わいました💕
あと写真撮らなかったけれど
カネル…という
ブリオッシュとシナモンの菓子パンを
これも美味しく感嘆
モーニングにも久しぶりに行きたくなりました