ハッピーハロウィン
🎃👻🧟♀️
トリック オア トリート
仮装を楽しむもなく
週末はスイーツを楽しみました
小田急新宿店にて
パティスリー ユウ ササゲ
本店は千歳烏山にあります❣️
コンセプトは
五感に響くお菓子
というだけあって
食べるとお店のケーキを
端から端まで食べたくなってしまう
ケーキ達
今回は
恐らく本日までの
サントノーレ ポティロン
サントノーレは
シュー生地を使用した
ケーキです
捧（ササゲ）シェフは
ハロウィンバージョンに
パンプキン
恐らくこれから栗も出てくるのかな
クリームの中身は…
あらら…
小さなシューに入ったクリームは
少量
でも、クッキーシューなので
美味しいです❣️
構成は、下から
シュー生地
薄くカスタードクリーム
パンプキンペースト
キャラメルクリーム
小さめのクッキーシュー
トッピングの南瓜のタネ
シュー生地は
どこを食べてもサックリ
キャラメルクリームは
甘さ控えめなので
見た目の色合いより
キャラメル感強めです
このクリーム（キャラメルクリーム）に
パンプキンペーストそのもの⁉️
がよく合います❣️
最近
カフェスイーツが多くなってきましたが
やっぱり
パティスリーの洗練された
ケーキ達
大好きです❤️
昔の画像ですが…
ハッピーハロウィン🎃