副料理長の安達です。
今日は、シェフとお皿の勉強をしに
ＮＩＫＫＯさんの展示会に
行ってきました
シェフは、手の出演です
さすがニッコーさん、綺麗な
グラスがならんでま～す！
で、お皿の方に
目を向けますと
やはり白を基調としたお皿が、
いいですね～
ほかのお皿も見てみると、
う～ん、いいですね～
他には、
こんな組み合わせの
展示を見ると、
シェフだったらどんな
美味しい物を盛り込むのか？
自分だったら、どうするだろう？
どんな組み合わせをしたら、
お客さんは喜ぶのだろう？
いろんな事を考えるので、
あっという間に時間は過ぎていきますね～
このように、色々な
お皿が沢山あるので、
勉強にもなるし、
創作意欲もわきますよね！
ふとシェフを見ますと、
私よりも、もっと真剣な
眼差しで、お皿に向き合ってました
まだまだ、勉強不足を
感じる安達でした。
では、今日はここまで。
失礼します。