こんにちは。大阪府で米粉パン教室【だいちのこめぱん】を開催している川口まどかです。
みなさんはパン教室に通ったこと、ありますか？
なんとなく一回行ってみたことがあるけど、
家で作ってみたらうまくいかなくて、なんとなくやめちゃった…。
そんな経験はありませんか？
それとも、教室には通ったことがないけど、なんとなくパンが作りたいとは思っている…。
でもなんかいろいろ準備したりめんどくさそうで重い腰が上がらない。
そんな状態ではありませんか？
SNSでは、「時短」「簡単」「おいしい」がバズり、誰でも簡単にパンが焼けるかのような
投稿が目につきます。
確かに、今の時代、無料のレシピは山ほど溢れていて、料理にかかわらず、調べればすぐに答えが見つかる時代です。
そう、答えが見つかっているのに、なかなか続かないんです…(笑)
その続かない原因の一つ。
パンってそんなに簡単じゃないと思います。
クイックブレッドではなく、発酵させて味わうパン。
季節によっても、環境によっても、仕上がりが変わります。
それを自分で見極めて、自分で試行錯誤して、自分で調整して焼くのがパンです。
やたら堅苦しいことを書いていますが、パンって自分で考えて作らないとうまく焼けないんですよね。
うまくなるには「自分の心を強く持つ」ってことが大切です。
でも、失敗したら挫けませんか？(笑)
私も失敗したら心が折れます(笑)
材料費も時間も無駄になるんですもん！
でも失敗した時が成長のチャンス！（暑苦しくない？大丈夫？(笑)）
何度も失敗して、原因もわからず、せっかく「米粉パンを始めたい」と思ってくれた気持ちが
フェードアウトしちゃうのはもったいない。
気持ちもお金も時間もぜーんぶもったいない！
せっかく米粉パンを始めたいと思ってくれた気持ちを大切にしたい。
そのために長くパンについて学べる場所を考えました。
◆月に2回のオンラインレッスン（午前中１回、２１時半頃から一回）
１回は基本のまるパン（アレンジバージョンの時もあり）
１回は月替わりメニュー。
◆アーカイブ受講あり
◆質問・疑問はトークルームでいつでもＯＫ
◆商用利用ＯＫ（条件付き）
◆入会退会自由
月額５０００円でさせていただいているので、体験レッスンを受けるより
１か月入会する方が安い…(笑)
そこまでたくさんのレシピを用意しているわけでもないですし、
華やかな運営ではないですが、本当にパンが焼けて、あなたの生活に米粉パンが馴染むように尽力したいと考えています。
私は基本のパンの考えがわかれば、どんなレシピでも作れるようになると思っています。
レシピにすがりつくのではなく、パンを作る技術、レシピを読み取る力がつけば、一生無料レシピを使ってパンが焼けると思っています。
こんなに答えがたくさん検索できる、チャンスがゴロゴロと転がっている時代だからこそ、パンを焼く習慣を身につけて、この時代を楽しみたいんです！！
少し普通のパン教室とは違うかもしれませんが、ぜひ軽い気持ちで見てみてください♡