ちょっと珍しい食材を見つけた
曰く『もっちりやわらか新食感』だそうだ。
もっちりやわらかにするための原材料は
タピオカ澱粉・米粉
辺りか？
安心できたので購入した。
厚揚げよりも薄く優しい外側
厚揚げよりももっちりやわらかで
生麸と豆腐の間くらいかな
更に言うと変なものが入っていないので、レンジで温めて醤油だけでも食べられる。
初めは何もかけずに、食材そのものの味をチェック。
濃い大豆の味が生きている。
安心できる！簡単！
しばらくヘビーローテになりそう。
その昔、
姫湯葉豆腐（だったか？）を湯葉豆腐と思って買ったら、生臭くて食べられなかった。
会社名も原材料も見ていなかった。
練り物なんて入ってないよね？と恐々チェックしたら、まさかのすり身いりΣ(ﾟдﾟ;)
湯葉豆腐に魚なんて入れないでよ！！！って腹立った。
通りで生臭いはず。
湯葉豆腐は菜食材料として扱うのに、変なもの入れられたおかげで吐いちゃったじゃないですか！ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
最悪でした。
教訓：豆腐屋が作っていない物は必ず疑うべし！！
そこへいくと、今回の京禅庵さんのは、すり身等の危険物質が入っていなかったので、ベジタリアンも安心して食べられます。
まあ、アツアツ揚げたての揚げ豆腐自体もそのままで美味しいですけどね。 煜ｱﾊ
