ツルンと爽快！ゆで卵

ゆで卵の殻剥き
上手く剥けない時
時々イライラしてくる

それを解消ツルンと爽快な方法

卵のお尻－コロンと丸い方をコツンとあて、少しひびが入る程度にしてから茹でる。

途中ひびを入れた底から二酸化炭素のガスが抜けていく。

茹であがったらツルンと爽快にむける予定。


気室がある底は薄皮が二重になっている。
1mmくらいの針で穴をあけ外側の薄皮だけに穴を開けられればそれでもOK
内側まであくと中身が出てくる。


底にだけひびを入れたらツルンとむけるなら、
ひびを全体にいれて味を着ける醤油卵や茶卵はどうなんだろうか？