久しぶりに（３～４年ぶり）に、
今日は、肉まんをつくりました。
中国では、すべて手作りでするんですが、
今日は、皮はホームベーカリーを利用し、
練りと発酵をおこない、つくりました。
以前は、手で練っていてすごく時間がかっかていたので、
今回はとっても楽でした！
↓中身は、合挽ミンチ、タマネギ、白菜、白ネギ、しょうがです。
↓こんな、感じにできました。
左下のは、息子がつくったものです！
↓形を整えたら、蒸し器にいれて、１３分。
一個、形が小さいのは、ごまと砂糖が入っています。
皮が少し残ったのでつくったのですが、
中国では、よくお菓子代わり食べていました。
とっても、おいしんですよ！
↓できあがりは、こんな感じです！
今回、小麦粉６００ｇで３５個できました！
夕食で、夫は９個、息子は６個、私は７個食べました！
みんな、とても美味しくて、とまらない感じでした！
やっぱり、肉まん最高！