こんばんは
今夜も無事
夜ご飯が終わりました〜感謝っ！🙏
実は昨晩夜遅くから
とってもヘビーな外食をしまして
今夜は絶対鍋にするんだっ❕
🍲🍲🍲
と思っており娘とも話し合っていました
今夜は超絶ヘルシーに
鶏団子鍋🍲
鶏肉はささみ
あっさりヘルシーなささみちゃんです
どれだけ昨晩の外食が
濃かったかおわかりいただけるかと 笑
ささみにするぐらいだもの❕
昔だと我が家の鍋と言えばもっと具沢山で
鶏団子➕豚か牛肉しゃぶしゃぶ➕餃子➕お魚
とかお肉魚系は3種類は最低ありました
今やヘルシーになったものです
お肉とか食べ過ぎは良くないらしいので
食べるなら鶏肉の安全なものを増やそう
と数年前からこんな感じになっています
鶏もも肉とかもお鍋に入れる時もあります
最近はダイエットを開始し、お魚だと
あんこう鍋が娘も大好きになりよくやります
わたしも今年からあんこう鍋ファン
↑めちゃうまなんだよ〜
新鮮なお魚屋さんでぜひ買ってください🐟
まずははじめの1杯目
お鍋は2回おかわり
ご飯は少しだけ1回おかわりしました
鶏団子は
鶏のささみににんにく麹、醤油、塩で味付け
牛蒡、キャベツ、玉ねぎ、ニンニクも
細かくフープロでしてから混ぜ込みました
お豆腐、鶏団子、椎茸、水菜、白菜
えのきが入っていまーす
炊き込みご飯は
にんじん、ごぼう、舞茸、3種のさつま芋
お揚げなどが入っています♪
炊き込みご飯は
炊く前↓
炊き上がり↓
混ぜるとこんな感じの炊き上がりです
お鍋はすき焼き同様
具材を時間差で煮ていきます
まずは白菜を半分火が通るまで煮て
鶏団子を入れて煮る
お豆腐も入れる
椎茸と水菜も入れて煮て
えのきも入れて煮る
完成して火を消したところ↑
火を消すと土鍋って凄く煮えるから驚きます
この後、娘のお土産のスイーツも食べました
腹パンであります
でも、鶏のささみやお豆腐とお野菜ときのこ
罪悪感なしです
ごちそうさまでした❕
これから片付けだぁ〜
がんばってきます‼️💪
では、またぁ〜