ご訪問ありがとうございます😊
週半ばの水曜日。
今週は作り置きが少なくてすでに尽きてしまった...
てことで、仕事から帰って
蓮根のきんぴら
小松菜のオイル蒸し
キャベツとミックスビーンズの中華炒め
3品追加の作り置き
小松菜を切ってフライパンにどーん。オリーブオイル大さじ2〜3入れて塩を入れたら蓋して放置。
その間に蓮根を薄く切って水に浸しておく。
キャベツもざく切りにしておいたら、いつのまにか小松菜のオイル蒸しは完成
フライパンを軽く洗ってきんぴらを作り〜
またまたフライパンを軽く洗ってキャベツ、ミックスビーンズ、冷凍してあったちくわ、ツナ缶少し入れて炒めたら中華だしを入れて完成
お好みで醤油をタラリ。
この日の夕飯は生協で頼んだマグロのたたき！
ご飯に乗っかるだけなので、お弁当のおかずも作れたのです
スープは朝の残り。
春雨と鶏団子の野菜スープを温めて完成
あと2日もあるお弁当。
なんとか乗り切れるかな？
本日もありがとうございます。
では。