道明寺と長命寺

今日から4月！

新年度の始まりです

こんにちは！eikoです

新入生、新入社員

新しい生活を始めるみんなに

桜の花吹雪が

エールを送っているように

見えました

そんな清々しい4月1日でした

さて

桜の季節に

欠かせない和スイーツといえば

桜餅ですよね

私はこの桜餅が大好きなのですが

広島から埼玉に引っ越してきて

こちらの桜餅に衝撃を受けました

それまで桜餅といえば

道明寺粉や餅米を使ったものしか

知りませんでした

ところが関東には

長命寺という桜餅があるのです

長命寺という桜餅は

白玉粉や米粉で焼いた生地で

こしあんをくるっと巻き

それをさらに桜の葉で

巻いたものです

最近は道明寺と長命寺が

コラボパックで販売されていたりします

昨日はそれを買ってみました

私の中では

桜餅といえば道明寺ですが

関東の長命寺ももちもちして

美味しいです

みなさんはどちらがお好みですか？

今日もお読みいただき

ありがとうございました

出会いに感謝

eiko