前々から
スープはご覧のとおりの透明度
一度は行ってみたいと思っていた
浦和の「鶏そば一瑳」
近くを通るたび
今日こそは！今日こそは！
と思いつつ
入店待ちの行列に
いつも気おくれしていました
ですが！！
今日は！！
行列がない！！
営業していないのか？！
いやいや
暖簾は出ていますよ
これはもう
入るしかないでしょう
何年も行けずにいた「鶏そば一瑳」に
晴れて本日、初入店！
注文は入る前から決まっていました
「あっさり鶏そば」です
スープはご覧のとおりの透明度
具材は炙った鶏肉、メンマ、ネギと
いたってシンプル
白髪ねぎと青ねぎ小口切りのダブルで
良いアクセントになっています
メンマが細切りにしてあるのも
細麺によく合っていると思いました
この「あっさり鶏そば」には
柚子胡椒がついてきます
柚子の香りとピリッとした辛みで
塩味のスープが
より豊かな味わいになります
スープが美味しくて美味しくて
ほとんど飲み干してしまいました
時々ふと食べたくなる
ホッとする味
近々また伺います
ごちそうさまでした