先月、山口市に帰省した際
お造り
白魚の天ぷら 若芽のくずあん
鯛と菜の花と蓬餅のお椀
鹿児島牛ステーキ
ふぐのたたき
わかさぎ、たらの芽、蕗と白身魚の天ぷら
桜えびごはんにわさび漬け、赤だし、香の物
抹茶の苺大福
女将さんとスタッフの皆さんの
下関から両親が
福岡からは妹と甥っ子も
駆けつけてくれました
久しぶりにみんなで食事をしました
お邪魔したのは
山口市湯田温泉の【割烹ひさご】さん
老舗の割烹料理屋さんです
「和室の個室で椅子テーブル席」
という条件のお店は
なかなか見つからず
やっと見つけた【ひさご】さんは
お料理もとても美味しく
心のこもったおもてなしで
素敵な時間を過ごすことができました
どのメニューも季節感に溢れていて
春爛漫を目でも舌でも楽しめました
先付
桜塩で
女将さんとスタッフの皆さんの
きめ細やかな気配りが
とても心地よいお店でした
また伺いたいと思います