朝晩過ごしやすくなってきましたね
でも今日の日中は真夏並みの暑さ
神楽坂を散歩していたのですが
すぐに暑さに負けてカフェに飛び込み
アイスコーヒーでクールダウン
あまり汗をかかない私も
さすがに今日はたっぷりかきました
こう暑さが続くと
あっさりした物を食べたくなります
つい冷たいものに手が伸びますよね
でも胃腸はなるべく冷やさないように
したいものですね
夏の胃腸の疲れは秋に出るそうですよ
気をつけたいものです
今日の夕飯にだし茶漬けを作りました
だしを冷たく冷やしても良いのですが
今日はあたたかいだしにしました
鰹節でだしをとり
塩と色づけ程度のお醤油で
味をつけます
具は酒蒸しにした鶏のササミを
細かくさいておきます
大好きな薬味は
青じそ、ねぎ、みょうが、きゅうり
ご飯にササミをのせ
好みの薬味をたっぷりと
ゴマと梅干し
そこに温かいだしをかけて
サラサラ～っといただきます
家族にも好評でした
食欲が落ちた時などにも
サラサラ～っといけそうです
しばらくはだし茶漬けが
ひんぱんに食卓に顔を出すことに
なりそうです
「美味しい」と聞いたら最後
もうそればっかり（笑）