毎日おつかいに行く近所のスーパー
お惣菜売り場におはぎが並ぶ季節
もうすぐお彼岸なんだね
春のお彼岸だから
「おはぎ」ではなく「ぼたもち」かな
亡き母はあんこが好きで
特にこしあんには目がなかった
小豆を一晩水に浸し
朝からことこと煮る
煮えたらさらしの袋で丁寧に濾して
こしあんを作る
母らしい、とても丁寧な仕事
きれいに濾した後
砂糖を加えてとろ火にかけながら
ゆっくりと練り上げていく
まるで何かに取り憑かれたように
嫌なことを忘れるために
ひとつのことに没頭する時間が
母には必要だったのだ
そうして出来上がったこしあんで
おはぎを作ってくれたお彼岸
まず仏壇にお茶とともにお供えし
チーンと手を合わせるのは私の仕事
仕事前の昼食に
スーパーでひとつ買ってみた
つぶあんのおはぎ
期待はしていなかったが
これが私好みで
すっごく美味しくてびっくり！
甘さ控えめであんこしっとり
中のごはんのつぶつぶ具合もgood!
2つで税抜き159円
これは大満足！
本当は2つとも食べたいところだけど
1つは娘に残しておこう
明日も買っちゃおうかな⁈