台風の影響か
味はまあまあだけど
今日もムシムシ湿度高し
お昼はあっさりしたものにしよう
昨日、テレビでやってた
イタリアンそうめんだ、そうしよう
こないだイオンでそうめん買ったし
息子＆娘もお昼居るし
テレビでは生ハムをこれでもか！
ってくらい大量に入れてたけど
それは一般家庭向きじゃないよね
代わりにロースハム
飾り用にちょびっとだけ生ハム
まず氷水にさらした玉ねぎと
ベビーリーフを
オリーブオイル、塩コショウ、レモン汁で
和える
ハムとプチトマトも入れて馴染ませたら
茹でたそうめん投入
でまたざっくり和える
以上！
盛り付けたら生ハムを飾り
粗挽き黒胡椒をふる
そうめんはやや茹で過ぎたかな
そうめんも悪くはないけど
カッペリーニの方がいいかも