主婦がひとりで自宅で食べるお昼
私の場合は
食べたか食べてないかよくわからない
そんな感じで済ませてしまうことが多い
前夜の残り物だったり
朝食やお弁当の残りだったりで
自分一人のためにわざわざ作ることは
あまりない
たまーに「どうしても、これ食べたい」
って思うと作ることはあるけど
こないだも
仕事前に何かしら食べなきゃね～
と思うも、残り物さえない
さーどうするかね？
食パンは朝食べたし
何か買うのももったいない
冷凍庫を開けると讃岐うどんがある
隣にタコ焼きも
明石焼き食べたいな～と思い
ふとヒラメいた
『タコ焼きうどん』
だしつゆにうどんとタコ焼きを入れて煮る
以上
タコ焼きは意外に火が通るのに
時間がかかる
で、出来上がりは
タコ焼きがちょいと崩れかけ
明石焼きとうどんを両方味わえて
私はけっこう好き
タコ焼きは油で揚げると美味しいと思う
でも昼間から揚げ物は面倒なので
レンジでチンして、更にオーブンで
カリッと焼いて
うどんに乗せるのがベストでしょう
たぶん（笑）
タコ焼きうどんなんて
私だけだろうと思ったが
なんと
お店のメニューにもあるらしい
レシピまであった
レシピによると
タコ焼きは油で揚げるそうな
やっぱりね
仕上げにおかかと刻みねぎ
なかなかですよ
お試しあれ～