昨日から本格的に雪が降り積もる我が家地方
すっかり外出が億劫になってしまったので、今日はお家でまったりプランになりました
今週は先生の指示で早めの妊婦健診に始まり、おしるし疑惑や夫婦喧嘩など色々あったので…気分転換に久々のお菓子づくり
作るのは先日大量に買ってきて貰ったコストコのオイコスを入院前に食べきりたかったので、オイコスを使った超簡単チーズケーキに決定です
☆オイコスでベイクドチーズケーキ☆
「材料」
18センチ型（カルディで購入）
※前に水切りヨーグルトで作った時はビスケット15枚を砕いて溶かしバター50gで土台を作り普通のケーキ型で焼きましたが、そちらもお勧めです。
オイコス無糖3カップ
砂糖90g
卵2個
小麦粉大匙2
「作り方」
※オーブンを160℃に余熱
オイコスを全てボウルに移し砂糖を入れホイッパーなどで良く混ぜる。
次に卵を一つずつ加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
最後にふるいにかけた小麦粉を加えて再度良く混ぜ、用意しておいた型に流し込み160℃で45分～1時間焼いて出来上がり♡
焼き上がりが少し萎んじゃったけど…味は思ったより美味しく出来ました
クリーム生地にはバターもチーズも生クリームも使わないヘルシーレシピなので物足りなかったらジャムを付けようと準備したものの、シンプルイズベストな夫さんにはタルトのほんのりバターとヨーグルト生地の甘さが丁度良いバランスとの感想
残りは冷凍出来て簡単ヘルシーなので、次は冷凍パイシートの土台から作ってみようと思います
すっかり外出が億劫になってしまったので、今日はお家でまったりプランになりました
今週は先生の指示で早めの妊婦健診に始まり、おしるし疑惑や夫婦喧嘩など色々あったので…気分転換に久々のお菓子づくり
作るのは先日大量に買ってきて貰ったコストコのオイコスを入院前に食べきりたかったので、オイコスを使った超簡単チーズケーキに決定です
☆オイコスでベイクドチーズケーキ☆
「材料」
18センチ型（カルディで購入）
※前に水切りヨーグルトで作った時はビスケット15枚を砕いて溶かしバター50gで土台を作り普通のケーキ型で焼きましたが、そちらもお勧めです。
オイコス無糖3カップ
砂糖90g
卵2個
小麦粉大匙2
「作り方」
※オーブンを160℃に余熱
オイコスを全てボウルに移し砂糖を入れホイッパーなどで良く混ぜる。
次に卵を一つずつ加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
最後にふるいにかけた小麦粉を加えて再度良く混ぜ、用意しておいた型に流し込み160℃で45分～1時間焼いて出来上がり♡
焼き上がりが少し萎んじゃったけど…味は思ったより美味しく出来ました
クリーム生地にはバターもチーズも生クリームも使わないヘルシーレシピなので物足りなかったらジャムを付けようと準備したものの、シンプルイズベストな夫さんにはタルトのほんのりバターとヨーグルト生地の甘さが丁度良いバランスとの感想
残りは冷凍出来て簡単ヘルシーなので、次は冷凍パイシートの土台から作ってみようと思います