京都府向日市
阪急洛西口駅徒歩8分
大人可愛いあんフラワーケーキの教室
2019年10月 自宅サロン開講
JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講師
食品衛生責任者
anemoneアネモネ
こんばんは
実は今日11/1は
教室アネモネが開講してから
ジャスト1ヶ月でした
節目ですので
この一ヶ月の振り返りを。
一ヶ月を振り返って
オープンする前はどうなることかと
(私なんかが教室できるのかな。と)
楽しみと不安が入り混じっておりましたが
蓋を開けてみると
ありがたいことに
開講初日から
満席のご予約を頂きました
それから思っていた以上に
沢山の方から応援やイイネ、コメントを頂き
予想してた以上のご予約を頂きました。(嬉し過ぎます)
初めは月に1回できたら上出来と思っていたところ
週に1〜2回のご予約を頂けて
開講初月で合計11名の
生徒様にお越しいただきました
(9月のプレオープン中の友人も含め)
お越しくださった生徒様方↓↓
受講して下さった方々、
新人の私に期待して下さり、貴重なお時間を使って下さり本当にありがとうございます
フォロワー様やいつも応援して下さってる方々のおかげで
こうして無事一ヶ月楽しんで続けることができました
あっという間の一ヶ月でした。
一ヶ月間11名様のレッスンを終えての感想
レッスンさせて頂いての感想ですが
実はまだまだ緊張してて、内心必死です
笑
冷や汗で後頭部からじゃがりこ臭したらごめんなさい（笑）それは嘘です
改善点もたくさん発見する事ができました
上手く言葉にして動作を伝える事が難しく、自分の未熟さを痛感した一ヶ月でもありました
その都度メモをして次はこうしよう
と、ちょっとずつ改善していっております
常に頭は次の段取りを考え
もちろん生徒様の手を見ながら
いかにスムーズに限られたお時間で
お待たせせずにお菓子作りができるか
そして何より生徒様が楽しめるか
を
考えながらやっております
もちろん私も
上手くできるかどうかよりも
楽しみながら可愛く仕上がることを
目標に意識してレッスンして参りました。
どなたの作品も最高に可愛いでしょ
2歳の次男を見ながらですので
レッスン中グズったり
ジャマ…ではなく参加（笑）してきたり
色々あったのですが
どの生徒様も優しく
笑顔で付き合って下さり
本当に有り難かったです
レッスンメニューもまだ未完成で
告知やSNS発信の仕方なども
まだまだ未熟な講師ですが
皆さんに楽しんで頂けるように
可愛いケーキを作って頂けるように
頑張ります
そして、数ヶ月後、一年後には
今の自分を見てまだまだやなーって
笑っていられるように
今よりもっと可愛くて綺麗な
フラワーケーキが作れるように
これからも
魅力的で可愛くて美味しい
お花のケーキを作り続けていきます
今後ともよろしくお願い致します
今月のメニューまだ正式に発表できていません(そんなとこがダメなところ)
マイペース過ぎますがぼちぼち見守って下さい
最後までご覧頂きありがとうございました
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11月12月残席あります
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