お休みの日の簡単丼物
もも肉を塩麹に漬けて１５分。
えのき、シメジ、ネギと炒め合わせる
味付けはニンニクのすりおろしと塩麹。隠し味に醤油麹少々。
丼物にすると、どうしても生の野菜が摂りにくい。
サラダを作るのも面倒だから丼物にしちゃって
ごはんの上に水菜をひいて、鶏の上にねぎの小口切りとスプラウト
少しは生の酵素もいただけます。
時間がなかったり、面倒だと思う日に、生を食べなければ。。。と思うと
疲れてしまうから、そんな時は薬味たっぷり。
この丼物に大根おろしを添えたり。
そのぐらいは材料さえあればできちゃいますよね。
この頃ひまわりには大根の千切りをおやつに食べてます。
獣医さんからは
そのまま排泄で出てきてしまうときは止めてね。
と。
注意して見るんですけど どうも消化されていつようですが、やはり酵素の働きはすりおろしが１番なので、
ごはんの時はすりおろしです。
あくまでもおやつです。
私も一緒に大根ボリボリ、シャリシャリしてます。