八百屋さんで東京では珍しい野菜を見つけました
にんじんもどき
聞いたことありますか？
宮古島産 無農薬。
沖縄では普通に売ってるみたいですが、築地にも到着していました
別名 アフリカホウレンソウ
鉄分が多く、モロヘイヤみたい
と八百屋さんは言っていたので、
葉っぱだけ試食。
噛んでるとネバネバしてきて、後からほんのり酸味が味わえる。
サラダにしたり、おひたしにしたり、何でも合うんですって。
無農薬で安心してさっそくひまわりにも刻んでごはんにしました。
にんじんもどき、リンゴ、大根、人参、ワカメ、ベビーリーフ
刻んだりすりおろした野菜とお肉、すりごま、フラックスオイル
混ぜてごはんの完成
見かけたら、お試しください。