酒とテニスと料理とコトバ -26ページ目

酒とテニスと料理とコトバ

レストランサービスマンねもきちの”ほぼ飲み食い”ブログ。なんやかんや忙しく、筆が進まないこともあり(笑)毎日更新はやめました。。。

毎週お馴染のテニスレッスンで「一週間の毒出し」を済ませた後は、久しぶりにうなぎの名店「一二三本店」にお出かけ。繁忙のランチタイム、やはり満席!って事で、注文だけ伝えて一旦外出。こうなれば日頃から花より団子のねもきち夫婦でも、桜でも・・・と時間つぶしのブラブラお花見。せっかくだから記念撮影となったのだが、ちえぼう、どうやって撮ってもランドセル背負った「ピッカピカの♪一年生♪」状態(笑)子供だ。


一串に三尾分が使われる「肝串焼き」。プリップリの肝と噛んだあとにジワジワ広がる苦味を楽しむ、んーこれぞ大人の味。「今日はビールだけでいいや」と話していた40秒後、前言撤回。BGMにJazzが流れる凛とした雰囲気を引き裂くように、「冷酒くださーい!」とのねもきちに「やっぱ飲むんかいっ!」と正しくツッコムちえぼう。
毎度お馴染み、注文したうな重の半身を白焼きで楽しむ。香ばしく焼けた表面の香りとフワッフワの身。ワサビ醤油でつまみながら、新潟の銘酒・菊水の生酒をキュッとね。清らかで奇麗な余韻が鰻の旨味を一層感じさせてくれる。至福のひととき。毒出しの汗をかいた後だけに浸みこむ浸みこむ・・・毒なのか薬なのかはこれ以降の飲み方次第。

そして真打ち登場!文句無しの素晴らしい面構えと存在感。んまいっ!甘さ控えめの辛口たれの一二三のうな重はフワットロ系。飯に浸みるタレもちょうどよい量。きちんとかかっているのに「つゆだく」になっていない状態が素敵!こうでないとね。ひとたび箸を入れると、もう止められない。。。途中、口の中の脂分を肝吸いでス~ッと洗いリセット。極楽極楽・・・
うなぎ屋でありながら、“バイク乗り”で、“Jazzのトランペット奏者”でもあるご主人、そして素敵な笑顔と細やかな目配り・気配り・心配りで、お店の顔となっている美人の女将さん。お二人のホスピタリティ溢れるお店で食すうなぎは「味」や「歴史」だけではなく、「愛情」がしっかり詰まっている。決して「絶滅」させて欲しくないもの。。。
「ふ~♪いや~、この時間がずっと続いて欲しいわー」
そう呟くちえぼうの言葉が全てを物語る。うん、今回は「イイ薬」になったようだ。


そんな休日のランチ。




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一二三本店

東急世田谷線松陰神社前駅下車徒歩2~3分

03-3421-2702

全12席(予約が望ましい)
営業時間 11:30~14:30 17:00~21:00頃

木曜定休



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快晴の火曜日。

フューチャーズテニス

左から、

チエボウ、カナちゃん、アキちゃん。

人呼んで、

吉祥寺の『三匹の虎』


言い換えれば、

二日酔いの三人組。

変な汗をかきながら、

走り回って、

前日の毒を出しきったようです。



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なんだかんだ言っても、

デイリーな、家飲みの酒としては、

優等生。

バランスもよく、

ホッと一息つける味わい。




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現在販売されている週刊新潮のある名物連載の「東京情報 byヤン・デンマン」

今回は飲食業界で、いま、飛ぶ鳥を落とす勢いのあの有名店の記事が掲載。


非常に痛快。


人の振り見て我が振り直せ。


勉強になります。







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山梨の激ウマスパークリングワイン

勝沼醸造
シプマンテ露是(ロゼ)

クオリティ高すぎる!繊細で細やかな泡、ほんのりとベリーAの甘い果実の香りを持ちながらも、キリッとした綺麗な酸が心地よい。とてもドライなスパークリング。日本酒に例えるならば、辛口の純米大吟醸のような存在感。




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有朋自遠方来不亦楽乎(朋有り遠方より来る また楽しからずや)@孔子
心を許す友達がやってきて、酒を酌み交わし、楽しく過ごす時間は、人生を豊かにするものだ。

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桜上水には、そんな仲間が集う場所がある。

「よしおちゃん達の送別会やることにしたから!・・・・で、ネモッチ、あとは幹事よろしくー♪」というチナミ姐さんの強引な無茶ぶりから始まり、企画が立ち上がったのは約一ヶ月前。四月から岩手県職員として陸前高田復興の仕事に携わることが決まり、東京を離れる事になったよしおちゃんとマユミさんのお二人。もう、何年も前からどっからどうみても夫婦なのだが、実は未入籍。じゃあ、勝手に俺たちで結婚式やっちゃう?やっちまおう!と悪ノリ半分で話が進んだ。無責任な悪ノリは勢いがつく。そして、仕事中とは別のアドレナリンが出るようで、素晴らしいアイディアがどんどんでてくる。ま、当然か、無責任だから。今回の目玉は婚姻届も準備しちゃう事。保証人の署名捺印も入れておいてね。もちろん本人達の承諾などハナから取るつもりはない。それでも、一応チナミ姐さんの“諜報活動”により「入籍の意志あり」との重要情報をGET。よっしゃ、問題なくイケるね。休日や仕事終わりの深夜に集まっては打ち合わせすること数回、極秘のパーティープランがじわじわ仕上がっていった。

さて、当日、壮行会兼送別会として粛々、しみじみと会が進む。てとらやFooでの共通のお客様達がほとんどで、和気あいあいのなか、一言ずつ激励、惜別のコトバをいただいたところで。。。

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お二人に渡したプレゼントボックスの中から出てきたのは!?そう!ウェディンググッズ!ティアラ、ヴェール、蝶ネクタイ、ウェルカムボード!などなど。そして、千歳烏山の名店「ル・プティ・ポワソン」に特別発注のウェディングケーキ。キャー!イェ~い!やっちゃうよー!お二人の結婚式に突入だぁーーー!ヒヤッホイ!

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宣誓の司祭役には『下高井戸の愛の伝道師』オオタさん。期待を大きく上回る名人芸の仕切りを見せる「伝道師・オオタ」の絶妙トークに大爆笑!未だ軽いパニックの"新郎新婦”。さらに、未承諾のまま準備した婚姻届をプレゼントしさらに盛り上げる。"新郎"よしおちゃんがポソッと「婚姻届初めて見たわ。。。」何でもオチをつけて話したがるベッタベタの関西人のくせに、オチもなく全然おもんない言葉を発する。そう、それくらいパニック(笑)

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さらに、ル・プティ・ポワソンのオーナーパティシエ手作りの「新婦の可愛い飴細工」と「新郎用の本物の南京錠(笑)」という特別仕様の指輪を交換。立派なアラフォーであっても、たどたどしい手つきが初々しい。いい感じ!本物の結婚式になってきたよー。ヒュー!南京錠のカギは“新婦”のマユミさんがしっかり握る。そう、これからも、このしょーもない男をしっかり頼みますよ。
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で、お約束の・・・キャー(///∇//)

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*注意*左に写ってしまったチナミ姐さんの微妙な表情には触れないように(笑)
「あぶねー(汗)、口にキスしたらどうしようかと思ったぜ・・・」とは、ねもきち&ジローの後日談(悪)

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てとらで使用されている本物の「牛刀」で日本一切れ味鋭いケーキカット。若干くたびれかけてるお二人の初めての共同作業!
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てとらからロゼシャンが振る舞われ、本当の乾杯!おめでとう
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そして、一夜限りのユニット「ネモジロ」のジョイントライブ♪
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素敵にギターも奏でちゃう居酒屋店主ジローと、適当にファーファーとハモニカ吹きながら熱唱するネモキチのミニライブ!「バンザイ ~好きでよかった~」@ウルフルズ、「糸」@bankband、「I LOVE YOU」@尾崎豊。やりきったね。深夜の練習日数3日で、よく間に合った。それもこれも、深夜練習に付き合い、鬼プロデューサーさながらのダメ出しとアドバイスをしてくれたジローの妻・あきちゃんのおかげ。それもそのはず、あきちゃんは居酒屋女将にして元保育士のピアニスト。さすが音楽夫婦。
ライブの途中、涙ぐむ“新婦”マユミさんにつられてもらい泣きしそうになるが、歌詞に目を戻し冷静さを保つ。アブねーアブねー。でも本当に喜んでくれている事に心でしっかり感激。歌の力って凄い。なんかいいわー、こういうの。自分自身、鳥肌たったわ。
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それだけじゃあない!今回は店主も飲み食い参加型のホームパーティー形式。当然、お片づけは皆で。いつもは入れない「聖域」のカウンター内厨房には常連さん方が特別に入って洗い物のお手伝い。いいね。チョーシこいてグラス割っちゃったのはご愛敬。普段見る事のない景色に常連客も店主も大興奮!

最後は、皆の温かい笑顔に包まれた二人の感動の挨拶をしっかりと心に受け止め、お開きに。
中村よしおちゃん、マユミさん、お二人とも岩手で頑張って!そして末永くお幸せに!
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性別はもとより、年齢もバラバラ、職業も、生まれも、育ちも違う、この仲間たちが「てとら」というお店に集まって、仲間の為に飲み、語り、笑う。遠方から来たわけじゃない、近所の友が集まってるだけかもしれない、ただ、飲みのきっかけが欲しいだけなのかもしれない。今日、お互い、「初めまして!」の関係もあった。しかし、それでもいい。「また楽しからずや」の夜はそうやって何度も繰り返し、人と人の縁をつなぎ、人生を豊かにしてくれるのだから・・・

それにしても“してやったり”のいいパーティーだったね。



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●さかなの寄り処 てとら 店主ジローさん
企画運営・店舗貸切り協力 ・ ライブ演奏&深夜練習お疲れ様でした
●さかなの寄り処 てとら 女将あきちゃん
企画運営・店舗飾り付け設営・ライブ深夜練習・ウェルカムボード作成・その他買い出し、お疲れ様でした
●ちえぼう
企画運営・ブーケ&ヴェール作成、その他買い出し、プレゼントボックス関係作成 お疲れ様でした
●太田ご夫妻
企画運営・設営・司祭出演等、日本酒協賛ご協力ありがとうございました
●マコポ
企画運営・ウェディングケーキ、指輪作成、ありがとうございました。
●佐藤ご夫妻、セツナさん
ワイン協賛ありがとうございました。
●多林さん
真澄ビール協賛ありがとうございました。
●椎名ご夫妻、興山さん、みゆきちゃん、さわちゃん、ゆきちゃん、直也くん
参加、諸々お手伝いくださりありがとうございました。




夜食で飲みながら、

なんかつまみほしいなと、ねもきち。



「じゃあ、夜も遅いし、油ものとか、塩分きついのは良くないから、竹輪でいいよね?」
と、妻。


おー、優しいな。


物足りないけど、竹輪でいいや。


「はい。どうぞ。」



って、袋ごと、

開けもせず、切りもせず、盛りもせず、味付けもせず、

シンプルこの上ない、そのままでポンとランチョンマットに置かれたのでした。

雑やわー(笑)



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あるイベント主催の為、ブログお休みします。

詳細は後日!

お楽しみに。



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福島第一原発が停電で

冷却装置が停止。

これ、

かなり危険な重大ニュースだと思うのだけれど。

なんだか、サラッとした感じで、ニュースを読み上げられておしまいの雰囲気。。。

それでいいのだろうか?

WBCワールドベースボールクラシックの日本敗戦、

確かに残念でしたが、

それと同等に扱われては困ります。







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