中国のワイン

戴いた中国のワイン
メルローを開けましたよ。

木の香りがします。

そして、煙いです(笑)

よく言えばスモーキーな薫り

しかし、

口に含めば

程よい酸があり、タンニンしっかり。


深夜に中華料理作るのは面倒なので、

おつまみのブルーチーズやらスモークチーズと共に流し込みました。


ごちそうさまでした。



Android携帯からの投稿

炙り処 武蔵@吉祥寺

今年、幾度となく喰らった金目鯛の煮付け

やはり、2013年の締めは武蔵二刀流にて、
刺身と煮付け！



吉祥寺にて開店20年を迎えた【炙り処 武蔵】

今年出会った素敵なお店のひとつ。

店長の田部さんとの会話もご馳走のうち。

むしろ、この金目鯛と田部さんに会う為に出かける我々。

また、来年もよろしくお願いいたします。



Android携帯からの投稿

プライベート忘年会の締めは外飲み

大ファンのテニスコーチでもあり、気の合う飲み友達でもあり、頼れる兄貴分の収ちゃんとプチ忘年会。

和食居酒屋で魚と酒をたらふく堪能した後、これまた仲良しのシェフ松ちゃんが勤務するビストロ・ハッチへ襲撃！店内は当然満席！でも、席なんか空いてなくてもいいのだ。外で大騒ぎしちゃうの。

笑顔あふれる乾杯は、何回しても心地いいものだ。





Android携帯からの投稿

黒龍 石田屋

言わずと知れた酒蔵
福井が誇る黒龍酒造の銘酒

石田屋

三年以上の長期熟成を経て、
まろやかに香りたつ吟醸香。

そしてキレのある程よい酸と米の旨味、
ずっと口の中で転がしていたい程の奥深さ。

その味わいは、まさに研ぎ澄まされた日本刀のよう。

恐れ入りました。

Android携帯からの投稿

燃えるような黄色

近所の井草八幡宮前

青梅街道沿いの銀杏木


燃えるような迫力の彩りに圧倒されます。



Android携帯からの投稿

テニス日記

ここのところ天候に恵まれている火曜日レッスン。

金沢の研修から帰京した龍一郎と久しぶりの再会。

激しい闘いとなりましたね。

今日教わった事

●ボレー＆ストローク

前衛にて。足元に来るショットへの対応（守り）

重心を低く、体重を前にかけながら当てるだけのイメージ。恐怖心から下がったり、後ろ体重になると返球が浮いてしまい、さらに苦境になる。ビビっても前へ！

●時間と空間

最近連続してレッスンしている「時間と空間」の使い方。ラリー中、ゆるいボールと速いボールの打ち分け、そして、低いショットとロブボレーなどの高いボールの使い分け。ロブボレーは重心低く、面を作って、腕で振らずに、膝でグ～ンと持ち上げるイメージ。出来るだけ深く返す、距離感をつかむ。

そして、熱い闘い。

暴れる龍一郎、飛び出す雄一郎、でしゃばり過ぎて、そして、自滅(笑)

おもろいわー。最高の時間。

鯵の干物と酒

最近、きちんと休肝日をもうけながら、

お酒と上手なお付き合い。


魚に合わせる酒は、

あまり米の旨味が強過ぎず、

きちんと魚を立てるように

一歩下がった

慎ましやかで綺麗な辛口がよい。




Android携帯からの投稿

シャンテワイン ティント

勝沼のダイヤモンド酒造
シャンテワイン
マスカットベリーA


若々しい華やいだ果実の甘味と酸、
果汁の旨味が分かるワイン

素晴らしいです。




Android携帯からの投稿

シプマンテ露是2011

大好きなワイナリー
『勝沼醸造』のレアなスパークリングワイン

シプマンテ露是(ロゼ)

チャーミングな香りと、

エレガントなきめ細かい気泡、

そして、しっかりした酸、

最大限に引き出された果実味の奥深さ。

とってもすんばらすぃ～ワインですよ。







Android携帯からの投稿

新・ＴＫＧ

新・卵かけご飯

白身だけフライパンで焼いて、

黄身は生でそっと戻して。


醤油かけて、黄身を崩しながら、

ワシャワシャ喰う！

んまい！

食感もよろしい。




Android携帯からの投稿