元祖 森名物 いかめし | 酒とテニスと料理とコトバ

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レストランサービスマンねもきちの”ほぼ飲み食い”ブログ。なんやかんや忙しく、筆が進まないこともあり(笑)毎日更新はやめました。。。

パンっと張りのあるビジュアルで、箸で持ち上げるのが困難なほどの重量感。

エィッと箸を突き刺し、銀メダリストの三宅宏実ちゃんのスナッチばりに持ち上げ、そして豪快にかぶりつく。不思議なほどにすっと歯が入り、綺麗に丸く裂けるイカの後に糯米のモッチリ感がやってくる。染み込んだほどよい甘醤油の塩梅と、イカの旨味がジワッ、ジワッと広がる。もう、二つのいかめしが三宅親子に思えてきた。

んまいっ!

ビールと共に味わえば、金メダルや♪


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