値引き交渉はストレートに。 | 酒とテニスと料理とコトバ

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レストランサービスマンねもきちの”ほぼ飲み食い”ブログ。なんやかんや忙しく、筆が進まないこともあり(笑)毎日更新はやめました。。。



調理器具、食器や備品の最終見積&発注は一つ一つ単価やサイズの確認をしながらです。シェフの慎ちゃんの値引き交渉は、いきなり豪速球のストレートを投げます。ここまで穏やかに進んでいた打ち合わせでしたが、敏腕業者のヨッスィーも、急に脂汗が出てきました(笑)
いよいよ細かい所が決まってきたね。