シェフの慎ちゃんに
結婚祝いとしていただいた
フランス・アズザス製のストウブのピコ・ココット鍋」
すげー。
マジすげー。
なんか、こんなんいただいちゃうと、
「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」とか、
「なんちゃらのアクアパッツァ」とか、
「子羊のなんちゃら焼き」とか、（なんちゃら多い）
格好つけた感じの料理作らなくてはいけないのでは
やべー。
でも、そんなん出来ないので、
安い鶏の手羽元買ってきて、
野菜と蒸し焼きにするだけー（ごめんよストウブ）
元々、鶏手羽元のヘビーユーザー、ねもきち。
安くて、骨付きならではのいい味がでますし。
そんな手羽元に塩胡椒して、
ガーリックオイルで、焼き目つけて
オリーブオイル引いたストウブに野菜と
焼いた手羽元＆ローズマリー乗っけて、
水１/４カップと、白ワイン軽くかけて
中火で１分、沸いたら弱火で２０分
ちょー簡単。
飲み用の白ワインがなくなってるやんかーー！
なので、仕方なく赤ワインで・・・
これ、粒マスタード合いますわー。
やっぱ、白ワイン買ってこよっと・・
・・