Thanksgiving ディナー

みなさん、こんにちは

今日はいよいよ Thanksgiving ですね

Thanksgiving といえば七面鳥、パンプキンパイ、スタッフィングなど、

トラディショナルな料理 が並びますが、私はアメリカに来て13年、

七面鳥を焼いたことは一度もありません　

数年前に、お友達が七面鳥に挑戦。たしか18ポンドの七面鳥を8時間かかって焼いたという、なんともサバイバルだった一日

そんなことがあって、Thanksgiving にはいつも簡単で時間のかからない

ローストチキンを作ります。

今年は、お友達のお宅で Thanksgiving ディナーということで、私はチキンとローストパンプキンスタッフィングを担当。お友達がサラダとデザートを用意してくれました。

オレンジハーブチキン：

オレンジ、レモン、ガーリックをぶつ切りにして、タイム、ローズメリー、セージ、オレガノなどのハーブと一緒にオリーブオイルに浸してマリネを作る。鶏肉を

一晩マリネに浸して、ハーブバターと塩、こしょうをまぶしてオーブンロースト。

スタッフドパンプキン：

かぼちゃの種をくりぬいてハーブバターをくりぬいた部分につけてオーブンへ。かぼちゃが柔らかくなったら、たまねぎ、セロリ、クランベリー（レーズンでもOK)入りのコーンブレッドスタッフィングを詰めてさらにロースト。

ガーリックマッシュポテト：

ミルクに、ローストしたにんにくとローズマリーを入れて煮立たせる。ジャガイモはゆでてつぶし、ガーリックハーブミルクをこして入れジャガイモに混ぜる。

バター、塩、こしょうで味付け。好みでモッツレラチーズ を入れてもおいしい。

お友達がテーブルをセットアップしてくれて、ホリデー気分満喫！

おいしかったわ！おなかパンパンなっちゃいました(＾ε＾)

こちらアメリカではThanksgiving から新年にかけて一人当たり平均で

5ポンド 太るそうです。気をつけないとだわ　(-。－；)

残念ながら、お友達は妊婦さんということもあり、子供たちは家でお留守番。

でもせっかくなので、ご飯にはチキンをいれてあげました。

ミミちゃん（チワワ）は最初のThanksgiving だったね。 どうだった？

チキンの日ですか　(￣ー￣；　ま、いいでしょう。

ティエンさんは？

あと1ヶ月でクリスマスだよ　

なんか君たち、クリスマスにも同じコメントしてそうだね。

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