今日は土手鍋
でかい牡蠣たっぷりぷり、八丁味噌と麦味噌の合わせ味噌で
美味しゅうございました
牡蠣はカルシュウム、亜鉛、ミネラルがとれて、
風邪気味、弱った体には嬉しい鍋
数年前は牡蠣を煮詰め過ぎると小さくなって、メインな癖に探せない状態だったが、ＴＶで、片栗粉まぶして、湯通しすると小さくならないとやっていて、
早速試したら、あら不思議。形状そのままプリプリでメインの座譲る事無く頂けた。
冬は夕飯を作るうえでは私にとって、楽な季節。
色んな鍋で手抜きなのに栄養もとれ、美味しい夕食が出せる季節。
湿度も取れるし、体が温まる一石二鳥。
寒い時期、もう少しお世話になります
