雲吞スープのベース

香港のスーパーで１年に一回ぐらい買うものです。

雲吞スープのベースになるヒラメ粉です。

あの独特の味はこれをつかえばできるんです。

（魚以外の出汁が必要なら上湯とかね）

海港城のCitySuperで買うことが多いです。（恵康でも売っているみたい）