大阪にて購入した「湖南腊肉」。
香りは薫香と白酒のみという醤肉ですが、意外と塩気が少なかったのでさっと茹でて、ネギと炒めました。
老干妈で辛味を足して花椒とオイスターソース少々を加えてあおり炒める。
美味し！
茹でたので脂も少なくなりました。
お弁当に💓
なんだか更年期障害的な出血あり、貧血になるほどだったので、少し早く帰宅して横たわってみた。
老眼的な(的な、をつけたい抵抗😅)
ものも進んでいるし、髪の毛の艶も減ってるし、お年頃の悩みが出て参りまして。
山積みの仕事が小山位に減ってきたので(慣れたとも言う)、これからは少し体を労りたいものです。