しょうが焼き。

先日買ってもらったアラビアのプレート初使用。
しょうが焼きにしました。


にんにくひとかけらと生姜たっぷりすりおろして。
お醤油:酒:みりん＝大さじ3.5:2:2の割合で。
薄味で食べたいときは10分くらいの漬け込みで焼くとさっぱり。
昨日は40分の漬け込みでこってりの味付けになりました。


お皿が変わると気分も変わる～。
かもめ食堂的雰囲気、醸し出せてるでしょうか。

デザートは東京散策みやげのホレンディッシュのバームクーヘン。
固めなところが好きです。