先日、
購入したさつま芋。
金時なのに、
甘みもなけりゃ、
黄色くもならない。
豚汁に投入する為に連れ帰ったのだが、
投入されたさつま芋をかじった
同居人の感想は
「ジャガイモだと思った」
であった。
余ったやつは、
蒸かして塩振ってオヤツにしよう。
と、
計画していたのだが。
この芋では
絶対、
美味しくない。
計画変更。
甘みが無いなら、
足しちゃえ。
ってことで、
作ってみました。
その名も、
スイートポテト。（甘い芋）
むか～し昔の記憶を頼りに、
目分量で作成。
見た目は悪いが、
意外に旨い。
自分が出来る女な気がして来た。
私の足りない部分も、
こうやって簡単に足せたらいいのに。
甘さは充分なので、
辛味と塩味。
ピリッと
シャキッと。
塩もみされたら、
腹の肉もチョットは萎むんではなかろうか。