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常備菜作りを活用した
妻と自分のお弁当作り
を主に書いてます
たまに脱線もします
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こんばんは〜！
今日は実家の家にて
まったりのんびり
かーずとうちゃんでっす
お料理の方も
ちょっとだけ
稼働する感じだった本日
朝ごはんは
いつも通りなので
お昼ご飯の
ご紹介をさせてください
お出かけ無しだと
子供達にとっては
楽しみが無くなってしまうと思い
どうしたものかと、、
皆様のブログを見させて
いただきながら考える私
そしてお陰様で
子供達が楽しめる催しを
決める事が出来ました
【本日のお昼ご飯】
〜Menu〜
・シーフード焼きそば
・たこ焼き
・おにぎり
〜〜〜〜〜
という事で
たこ焼きを子供達に
作っていただきました
笑
笑
ブログ巡りしてなかったら
たこ焼きという発想は
思いつかなかったと思うので
皆様のブログ投稿に
救われた私でした
姪っ子達が焼いてくれた
タコ焼きを
オタフクソースなどをかけて
笑
笑)
」笑
〜使うもの〜
・ウスターソース
・中濃ソース
・トンカツソース
・赤ワイン
・トマトケチャップ
・砂糖
〜〜〜〜〜
※今回は子供達が食べやすいのを意識して
甘めのソースに仕上げています
味の調整はお好みに合わせて
分量を調整してくださいませ
基本的に
赤ワイン:ウスター:中濃:トンカツ
この順で
2:2:1:1
ぐらいの分量でブレンドしています
1) 赤ワイン100mlを鍋に移して
火にかけてアルコールを十分に飛ばします
3)トマトケチャップを大さじ5加えて
混ぜながら煮詰めます
※火加減は写真のように
グツグツし過ぎたら弱くするなどして
調整してください
4)次に砂糖を大さじ10を加えて
かき混ぜながら煮詰めます
※今回は子供達の口に合うように
甘めに仕上げております。
辛めにしたいなどがあれば加える量を
調整してくださいませ
5) しばらく煮詰めてトロッとしてきたら
出来上がりです
オリジナルブレンドのソースは
家庭によって加える分量を調整することで
好みの味にすることができること
辛めがいい！甘めがいい！
もう少しあっさりした感じがいい！
などなど
その用途によって
加えるソースの配分を調整したり
トマトケチャップを多めに入れたり
今回のように砂糖を多めにしたり
用途や好みに合わせて
分量を調整してみてくださいませ
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さて
実は今日の晩御飯は
じぃじ、ばぁばの配慮で
外食することに
たまにはゆっくりとして
何もせず食べるだけにしたら？
とのことで
「和食のさと」
にいってきました
すき焼き食べ放題〜
すき焼きの鍋奉行は
もちろん私〜、、、、
ではなく笑
姪っ子の
中学一年生のお姉ちゃんが
率先してやってくれました
作ってくれるのを
見ているとね、、、
なんだかだんだんとボーっと
していていいのかしら？的な
気分になり
手が出そうになっちゃいますね笑
習慣おそるべし笑
いや〜〜、たらふく食べました
もうね、、、口に何かを
入れるのを拒否するぐらい
食べましたよ
笑
ごちそうさまでした
今日はこんな感じで
まったりゆったりと
過ごした1日♪
実は途中で
明後日の楽しみのための
準備で買い出しに
走ってましたが
それはまた当日に
結局せっせと頑張るわけです
性分ですかね笑
そして明日は、、、
GWらしい
お出かけをしてきます
その模様など
お届けできたら投稿させて
いただきますね
今日は久しぶりに
ゆっくりと休息できましたし
明日はイクメン全開に
頑張っていきたいと思います
GWも後半戦に、、、
皆様のこれからのGWも素敵なものに
なることをお祈りして
本日はこの辺りで
失礼いたします〜
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