サロン・ド・ショコラ2

今年のチョコたち。


こちらはパッケージやチョコの華やかさで、チョイス。





こちらは日本の有名なパティシエ辻口さんのもの。太っ腹に12個入りをー。

いま、家族で、少しずつわけあってたのしんでるところ。

もうひとつの細いパッケージのは、カカオ豆からショコラボンボンになる過程が楽しめるセット。

今、チョコレート業界では、カカオ豆の産地での味の違いを比べたりするものが、流行りなようで。それらをどうブレンドするか？で、味の違いが出る。……コーヒーと一緒かな？そんな興味深いものがたくさんあり、も少し買いたかった…。